Omzet vandaag
€ 7.842
Dashboard
Vandaag, 24 mei 2025
Verwachte omzet
€ 10.200
Personeelskosten
€ 2.150
Inkoop (food & drinks)
€ 2.090
Banksaldo
€ 18.540
AI Samenvatting
Vandaag valt op: de omzet ligt 18% hoger dan gisteren en 8% hoger dan dezelfde zaterdag vorig jaar. De personeelskosten liggen binnen de doelstelling. De foodcost is iets verhoogd door wijninkopen en 2 leveranciersfacturen moeten nog gecontroleerd worden.
Omzet overzicht
Omzet 2025 Omzet 2024
€15K€10K€5K€0
MaDiWoDoVrZaZo
Kostenverdeling (vandaag)
Totale kosten€ 4.240
- Personeel51%
- Inkoop33%
- Vaste lasten11%
- Overig5%
Doel personeelskosten: < 30%→Huidig: 27,4%
Financieel overzicht
Omzet€ 189.530▲ 11%
Inkoop€ 62.540▲ 6%
Personeelskosten€ 48.920▲ 3%
Vaste lasten€ 18.340▲ 2%
Brutowinst€ 59.73031,5%
Geschat bedrijfsresultaat€ 11.890
Te betalen btw (te reserveren)€ 12.480
Openstaande debiteuren€ 8.320
Openstaande crediteuren€ 5.760
Top 5 gerechten (vandaag)
| Gerecht | Verkopen | Brutomarge | Marge € |
|---|---|---|---|
| 🐟 Fish & Chips | 28 | 68% | € 241,92 |
| 🦪 Oesters (per stuk) | 52 | 74% | € 187,20 |
| 🌭 Footlong Hotdog | 24 | 64% | € 153,60 |
| 🥩 Steak Frites | 18 | 62% | € 120,60 |
| 🥗 Burrata Salad | 16 | 67% | € 91,20 |
More webshop (vandaag)
MORETRUFFLE
MOREAIOLI
MOREPEPPER
Omzet€ 1.286▲ 22%
Bestellingen37▲ 19%
Aantal potten verkocht86
Gem. orderwaarde€ 34,76
Brutomarge61%
GASTCOMMUNICATIE
E-mail, WhatsApp, telefonie en websitechat
Belangrijke vragen, terugbelverzoeken, orderstatus en reserveringssignalen worden samengebracht en gekoppeld aan Taken & Alerts.
Sleak.chat7websitegesprekkenWordt gekoppeldWhatsApp3nieuwe berichtenWordt gekoppeldBonnie.ai2terugbelverzoekenWordt gekoppeldGroepsaanvragen1voor 18 gastenZenchef6nieuwe reserveringen
Open communicatie →
Taken & alerts 11
Cashflow prognose
€ 30K€ 20K€ 10K€ 0
InkomstenUitgavenBanksaldo